Kako pripravite pico na vašem žaru? Kateri kamni za pico CADAC so na voljo? Kako uporabljate kamen za pico na žaru?
Specite pico na vašem žaru
CADAC žari so znani po svojem modularnem sistemu, kar pomeni, da na žaru CADAC pripravite več kot le burgerje. Ali ste vedeli, da lahko na vašem žaru spečete tudi okusne, hrustljave pice? Tukaj lahko preberete najboljši način za to!
Skoraj ni CADAC žara, na katerem ne bi mogli speči pice. Edini pogoj je, da imate žar s kupolo.
Večina supermarketov prodaja sveže pice, še bolj zabavno pa je ustvariti lastno pico. Ni toliko časa? Nato malo pogoljufajte in kupite že pripravljeno osnovo ter jo prelijte s svojimi najljubšimi sestavinami. Seveda sta paradižnikova omaka in veliko sira bistvena za vašo pico.
Zakaj kamen za pico?
Pico lahko položite neposredno na rešetko za žar, pice pa postanejo še bolj okusne in hrustljave s pomočjo pravega kamna za pico. Kamni za pico CADAC so narejeni iz trpežnega kordierita in so primerni za vse plinske žare, pa tudi za plinske in električne pečice. Kamen dobro absorbira toploto in jo zadržuje. Ko pico položite na kamen, izvleče vlago iz testa in vam tako da okusno, hrustljavo podlago, ki jo imate radi.
Kako uporabljati kamen za pico?
Kamen za pico postavite na BBQ med predgretjem; če na segret žar položite hladen kamen, lahko kamen zaradi hitre spremembe temperature poči. Kamen za pico lahko postavite na stojalo za žar; upoštevajte, da kamen ne more priti v neposreden stik z ognjem. Postopno predgretje pri nizki temperaturi.
Morda je nekoliko težko najti najboljši način za pripravo vaše pice, še posebej, če nimate luksuzne zunanje kuhinje, temveč preprosto napravo za kampiranje. A to je tudi čar kuhanja v kampu. Čas pečenja je odvisen od številnih različnih okoliščin. Upoštevajte debelino vaše pice, zunanjo temperaturo in sestavine, ki jih uporabljate. Zato občasno preverite potek peke.
Vzdrževanje in čiščenje
Kamni za pico so zelo porozni. Zato ne smejo postati preveč vlažne. Nikoli jih ne potapljajte v vodo; kamen bo nato absorbiral vodo in se lahko zlahka zlomi ob naslednji uporabi.
Čiščenje je pravzaprav zelo preprosto; kamen po uporabi obrišete z (mokro) krpo. Trdovratne ostanke lahko postrgate s kovinskim strgalom za testo ali lopatko. Nikoli ne uporabljajte detergenta za čiščenje kamna! Kamen bo vsrkal okus mila in ob naslednji uporabi ga boste lahko okusili ...
Popolnoma normalno je, da kamen za pico sčasoma potemni in postane madež.
9 nasvetov, kako uporabljati kamen za pico CADAC
- Uporabite kamen za pico v kombinaciji s stojalom za lonce in kupolo žara.
- Potresemo z malo moke, da se dno ne prime.
- Zamrznjene pice ne polagajte na kamen.
- Čas peke je odvisen od vseh vrst okoliščin, kot so debelina testa, izbrane sestavine, vremenske razmere itd.
- Če je peka prehitra, žar izklopite in pustite, da se pica peče s pokrovom na žaru.
- Kamen lahko položite tudi na rešetko za žar; peka potem traja malo dlje. Upoštevajte: mreža se lahko poškoduje, če se kamen premakne.
- Kamna nikoli ne potopite v vodo, ampak ga obrišite z (mokro) krpo.
- Ne uporabljajte detergenta!
- Običajno je, da kamen za pico med uporabo potemni in se obarva.
Velikosti kamnov za pico CADAC
CADAC kamni za pico so na voljo v različnih velikostih:
- in | Idealen za Safari Chef 30
- in | Popolno prileganje za Citi Chef 40 in Grillo Chef 40
- | Posebej razvito za Citi Chef 50 in Carri Chef
- | Ustreza vsem vrtnim žarom in električnim pečicam
CADAC PIZZA STONE PRO
Poleg "običajnih" kamnov za pico ima CADAC v svoji ponudbi tudi številne kamne za pico Pro. Velika razlika z običajnim kamnom je v tem, da ima kamen za pico Pro razdelilnik toplote iz aluminija. Ta razdelilnik toplote oziroma plamena poskrbi, da se kamen segreje po celotni površini in vam bo omogočil še boljši (pečni) rezultat. Pizza stone Pro ima priročno vrečko za shranjevanje.
- Več informacij | CADAC Pizza Stone PRO
Avtor: CADAC
Dodaj komentar
To spletno mesto ščiti hCaptcha, pri čemer veljajo hCaptcha pravilnik o zasebnosti in pogoji uporabe.